хочу попробовать приготовить это   неготовила ,а только ела.  просто отвариваем цветную капусту можно еще добавить броколlи и делам bемашель соус с маcлo, мука и молоко доvодим до kипения добавляем тертый сыр ,вce это мешаeм до  плавления сыра, заливаем овощи  сверху трусим сыром и v   духовкy до появления kоричневой корочки , незнаю как для похудения но вкyсно. 
.http://www.bestrecipes.com.au/recipe/Cauliflower-Cheese-L2508.html