Как предотвратить дефицит цинка
Цинк является структурным компонентом биологических мембран, клеточных рецепторов, протеинов, входит в состав более 200 энзиматических систем. Цинкзависимыми являются такие жизненно важные гормоны, как инсулин, кортикотропин, соматотропин, гонадотропины, он необходим для образования эритроцитов и других форменных элементов крови. Считают, что цинк обладает антиоксидантными свойствами, а также улучшает действие других антиоксидантов.
Для нормального функционирования организму человека необходимо около 15 мг цинка в сутки.
К сожалению, получить необходимое количество цинка с пищей довольно трудно, а на его усвоение влияет ряд факторов. Добавки кальция и богатый кальцием рацион (молочные продукты) способны снижать усвоение цинка почти на 50%, а кофеин и алкоголь усиленно выводят его из организма.
Содержание цинка снижается при приеме внутрь противозачаточных средств (пероральных контрацептивов). Кортикостероиды (кортизон, преднизолон), назначаемые при ряде заболеваний (артрит, бронхиальная астма и др.), также снижают уровень цинка.
Цинк быстро выводится из организма при стрессах, а также под действием ядовитых металлов, пестицидов и др.
Уровень цинка в организме значительно снижается с возрастом, следовательно, пожилые люди в той или иной мере испытывают дефицит цинка.
Дополнительное поступление цинка в организм необходимо при целом ряде состояний.
При сниженном иммунитете, склонности к простудным заболеваниям, эпидемиях гриппа
Результаты экспериментов, проводившихся с 1973 г., свидетельствуют о способности цинка ингибировать процессы репликации вирусов. Применение цинка в любой фазе вирусной репликации прекращает формирование нового вируса. Другие металлы также были тестированы на антивирусную активность, но только цинк в нетоксичных концентрациях оказывает прямое антивирусное действие (Korant B. D. et al., 1974). К действию цинка чувствительны вирус простого герпеса (Herpes simplex 1, 2), вирус энцефаломиелита, энтеровирус и др.
Действие цинка зависит от его концентрации. При цинковом дефиците нарушены все функции моноцитов, уменьшена активность естественных киллеров (NK), нейтрофилов и фагоцитов (Ibs KH; Rink L, J Nutr, 2003). Цинк жизненно важен для функционирования тимуса и нормального состояния иммунной системы организма. Система цинк—мелатонин оказывает положительный эффект на функцию вилочковой железы, приводя к увеличению ее массы и восстановлению периферической иммунной функции. Являясь компонентом ретинолпереносящего белка, цинк вместе с витамином А и витамином С препятствует возникновению иммунодефицитов, стимулируя синтез антител и оказывая противовирусное действие.
При кожных заболеваниях
Симптомы почти всех кожных заболеваний ослабевают или исчезают при увеличении запасов цинка в организме. В дозах 100 мг и более он особенно эффективен при лечении угревой сыпи, так как угнетает деятельность сальных желез, снижает фосфатазную активность нейтрофилов. Комплексная терапия, включающая препараты цинка, дает хорошие клинические результаты даже у больных без выраженных признаков дефицита этого микроэлемента. Кроме того, цинк можно эффективно применять для лечения пациентов с ломкостью и выпадением волос, гнездовой и злокачественной алопецией, при генерализованном зуде после отмены длительной кортикостероидной терапии.
Недостаток цинка вызывает появление белых пятен на ногтях и их ломкость.
Для здорового функционирования мужских репродуктивных органов
Критический дефицит цинка может стать причиной импотенции. Средний уровень дефицита цинка приводит к снижению количества спермы, вызывает регрессию мужских половых желез (Hunt C. D., Johnson Р. Е., Herbel Jol., Mullen L. K., 1992).
Применение препаратов цинка одновременно с витамином А актуально при мужском бесплодии и аномалиях сперматогенеза, обусловленных различными факторами, в частности инфекционными заболеваниями, влиянием профессиональных вредностей, действием ионизирующего излучения.Метаболизм цинка и витамина А является важным в процессе сперматогенеза. Для перехода одной фазы клеточного цикла в другую необходимо наличие цинка. В случае снижения его концентрации этот процесс блокируется. Этим и объясняется высокое содержание цинка (1900 мкг/г) в сперматозоидах (Netter A., Hartoma R., Nahoul К. 1981).
Под влиянием препаратов цинка повышается уровень фолликулостимулирующего и половых гормонов.
Для усиления потенции цинк используют в дозе 50–100 мг в сутки.
Являясь ингибитором 5-α-редуктазы, он регулирует уровень метаболита тестостерона — дигидротестостерона, избыток которого обусловливает гиперплазию простаты, поэтому в дозе 20–60 мг в день одновременно с витамином Е в дозе 50–400 ЕД в день цинк является эффективным в лечении больных с доброкачественной гиперплазией предстательной железы, снижая при этом риск возникновения у них сердечно-сосудистых заболеваний.
При сахарном диабете
Дефицит цинка по причине плохого всасывания в кишечнике и чрезмерной экскреции почками наблюдается у больных сахарным диабетом (Isbir Т., Tamer L., Taylor A., Isbir М., 1994). Цинк играет важную роль в функционировании поджелудочной железы, процессах связывания инсулина с гепатоцитами, синтезе липопротеинов. Недостаток этого элемента способствует развитию нарушения толерантности к глюкозе.
У больных диабетом цинк также помогает снижению высокого уровня холестерина.
При некоторых заболеваниях органов зрения
Гемиралопия («куриная слепота») является первым признаком дефицита витамина А и недостатка цинка, который влияет на деятельность ретинолдегидрогеназы — энзима, необходимого для нормального функционирования витамина А и, соответственно, для остроты зрения. При снижении остроты зрения в сумерках следует принимать 15–30 мг цинка в день.
У пожилых людей часто развивается заболевание глаз, связанное с возрастными изменениями и дефицитом цинка, — макулярная дегенерация, которая может привести к необратимой слепоте в старческом возрасте. Так как цинк является коферментом двух важных энзимов, необходимых для функционирования сетчатки, лечение препаратами цинка может предупредить развитие этого грозного осложнения. Кроме того, цинк помогает при лечении и предотвращении катаракт.
При нарушении восприятия вкуса и запаха
С возрастом у больных нарушается восприятие вкуса и запаха, снижается аппетит, изменяется восприятие определенных вкусовых и обонятельных ощущений.
Эти же явления могут быть следствием болезни Крона, термических ожогов, муковисцидоза, осложнением радиотерапии при онкологических заболеваниях головы и шеи. Пероральный прием цинка в форме цинка сульфата предупреждает и эффективно корригирует вышеуказанные симптомы.
Для заживления ран и язв различной этиологии
Строгим вегетарианцам
